おかみさん特製料理
女将さん特製漬物
おかみさん手作りお漬物
当店では、自宅で実った梅をアク抜きした後、ヘソをとり、5%の塩漬けにし、赤紫蘇を塩揉みしたのを重ねながら漬けた梅干しが大好評です。良い塩梅とはここから来る言葉ではないかと思うくらいです。
お客様に身体に良いものを食べさせたい思いで一から丁寧に漬け物も自家製でお作りしています。
旬の食材を吟味し、鮮度にこだわり、一品一品丁寧に料理させて頂いています。
この季節にしか味わえないお料理をおいしいお酒と共にお愉しみください。
◎季節により、メニューが変わります。